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【山水作家专栏】一品黄芽,倾国倾城

来源:重庆文学网 日期:2019-11-4 分类:古代言情
无破坏:无 阅读:1538发表时间:2014-12-07 09:20:22 摘要:饮茶,饮的是一种心境,一种心态,红尘碌碌之人不宜,心情难静,难与茶的清韵相吻合;心存俗念者不宜,内心芜杂,难与茶的洁净相交融。 1   饮茶,饮的是一种心境,一种心态,红尘碌碌之人不宜,心情难静,难与茶的清韵相吻合;心存俗念者不宜,内心芜杂,难与茶的洁净相交融。   饮茶,当一人闲坐,瓦屋纸窗,一杯清茶,一份闲逸,一份淡雅。   饮茶,也可闲敲棋子,与友人一边手谈,一边品茗。一缕馨香中,一颗心娴静悠远,了无一痕,如隐士在山,诗人赏菊。   “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无”,可惜,是饮酒,如果是饮茶,该多好,尤其饮霍山黄芽,则更是妙不可言:一炉火,一杯茶,朋友对坐,杯中茶淡淡展开,随水浮沉,如身着翠黄武汉有靠谱的癫痫医院吗衫的女子,随着音乐蹁跹起舞,眉目含情。   杯中汤色,黄绿盈盈,如情人的恋语,如丝竹的弦歌,如一个绮丽的梦,让人不忍心去啜。   这,就是霍山茶。   2   古人云,“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙”,这里所说的寿春,即霍山。   成仙,是古人的夸张,这倒未必,但是,霍山黄芽能让一颗污浊的心变得洁净;让一颗名利之心变得清闲;让一颗被世俗打磨得坚硬的心变得柔软,变得风清云白,无一丝污垢。   有人说,饮霍山黄芽,当于小轩窗下,一藤椅一藤几,听丝竹管弦,看红袖煮茶。这种要求,过于讲究,难以一时兼备。再说,也有悖于饮霍山黄芽。因为,此时茶香一缕,飘飘摇摇,盈身绕鼻,遮住了音乐的美感。另外,饮霍山黄芽,更不宜于美女在侧,此时茶形茶色,荡漾眼前,牵引着人的视线,吸引着人的目光,美人在侧,反属多余,如同虚无,也会唐突佳人,冷落一颗女孩的心。   饮霍山黄芽,最正宗的方法,就是一人一盏,一椅一桌。没有桌子,一块石头也可以。一张竹椅,放在石旁,石上放杯,更有野趣。   另外,要一红泥火炉,煮茶之用。   至于水,则不是古人论茶所用之水,而是本山之泉。这儿山清水秀,茶树满山,泉水漱石而出,清新洁白,带着山的影子,云的质地,还有茶叶氤氲的香气,倒入壶中,炭火加热。水汽丝丝,如同呢喃。一片寂静中,壶里水泡冒出,一串一串,珍珠一般,即可泡茶。   烫杯洗盏,与他茶无异,但是,霍山黄芽和他茶色香味形上,绝不相同。茶叶入水,半浮半悬,如贵妃醉酒,半醉半醒间,双眸惺忪;其香,如兰生空谷,无人自芳。一口进嘴,其味醇厚洁净,甜和清爽,有淡淡的板栗味。   3   极品霍山黄芽,如不世出的女子,如绝世难再得的佳癫痫发作不同症状人。其采摘时间,当在清明后谷雨前。之所以清明前不采,是因为此时茶芽才爆,还未成形,还没吸足天地山川精的华,没有攒足精气神,后味不足。谷雨后,茶芽已展,成为叶片,香气已散,精华凋落,甚为可惜。   采茶,得用大拇指和中指捏住茶芽,轻轻一拽,青嫩的茶芽应手断落,放入筐中。用指甲掐,则属外行。掐过的茶,掐痕处发黑,败了茶色,毁了茶形:天姿国色的女子,脸上长一胎记,岂不令人惋惜?   采摘的茶芽,以竹筐存贮最好,竹的清润,茶的清香,搭配一起,相得益彰。用蛇皮袋装,用塑料容器装,都非正宗,会在茶里掺入他味,败了茶香。   极品黄芽,须一旗一枪,即俗话所言一芽一叶武汉知名癫痫医院,芽如细针,叶如美目。如果一芽两叶,则时间已老,茶失青嫩。年华易老,青春易逝,对美女固然残酷,对霍山茶芽也同样残酷。   采摘下来的霍山黄芽,色如嫩玉,碧色荧荧,白毫隐显,如玉生亮光,眉带秀色,自有让人心醉处。   霍山黄芽如果是女子,那么,它的香就是美女的笑声,汤色就是其迷离的眸光,茶味就是其典雅的神情。   4   陆羽论瓷道,邢瓷类银,越瓷类玉;邢瓷类雪,越瓷类冰黑龙江中亚癫痫病医院是公立的吗,认为二者都是泡茶的上品瓷器。霍山黄芽,所用瓷器亦大有讲究,一般而言,用紫砂壶为好,冲泡一会儿,斟茶入杯,水色清亮,色泽鲜润,缓缓饮一口,喝入嘴中,缓缓一转,舌尖生香,齿颊沁润。茶汤入喉,一股清明之气,直涌脑门,人,也一身清气,真有点仙风道骨飘飘欲仙了。   紫砂壶外,我以为,当以玻璃杯为妙。   因为,玻璃杯透明,便于欣赏。   用勺盛一勺霍山黄芽,放入杯中,开水冲泡,荡味去沫浣茶后,杯中,一枚枚茶如春睡初醒的女子,伸腰,展足,转身。   此时,一杯清水,慢慢变绿变黄,如一块黄绿的幕布,徐徐拉开。此时,茶香氤氲,如二胡的乐音,轻柔地传来。   茶,在水中翩翩起舞,在水中辗转反则。   此时,拿一杯霍山黄芽,已不是在赏茶,是在欣赏一件活色生香的艺术品,是在欣赏一曲优美的黄梅戏。   共 1672 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(1)发表评论